Cấp lớp 50542000 – Quả dâu đen đông lạnh không GMO (English: Frozen non GMO blackberries) phân loại quả dâu đen (blackberries) — loại quả mọng tròn, mầu đen hoặc tím sẫm, bắt nguồn từ họ Rosaceae — đã được đông lạnh để bảo quản, và được sản xuất từ giống không chứa thành phần biến đổi gen (non-GMO). Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50540000 – Trái cây đông lạnh không biến đổi gen Frozen non GMO fruits, Cấp ngành 50000000 – Thực phẩm và Đồ uống Food and Beverage Products. Đối tượng sử dụng tại Việt Nam gồm nhà máy thực phẩm, cửa hàng bán lẻ thực phẩm đông lạnh, nhà nhập khẩu đồ uống và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm chuyên sử dụng nguyên liệu không GMO.

Định nghĩa #

Cấp lớp 50542000 bao gồm quả dâu đen (từ các loại cây mâm xôi hoang dại họ Rosaceae) ở dạng đông lạnh, được xử lý để bảo quản lâu dài. Quả dâu đen là quả mọng tập hợp, bao gồm nhiều múi nhỏ (drupelets) chứa hạt, có hương vị chua nhẹ và ngọt. Đặc điểm quan trọng của cấp lớp này là yêu cầu "không GMO" — tức sản phẩm được sản xuất mà không sử dụng các phương pháp chỉnh sửa gen hiện đại (như công nghệ DNA tái tổ hợp, xóa/nhân đôi gen, chèn gen ngoại lai). Các phương pháp nhân giống truyền thống (lai tạo, nuôi cấy mô, thụ tinh trong ống nghiệm) được coi là non-GMO.

Quá trình sản xuất bao gồm: thu hoạch quả tươi → rửa sạch → đông lạnh (thường ở -18°C hoặc thấp hơn) → đóng gói → lưu kho. Cấp lớp không bao gồm quả tươi chưa đông (thuộc Cấp nhóm 50540000) hoặc sản phẩm chế biến từ dâu đen (như nước ép, mứt, mâm xôi xay nhuyễn).

Khi nào chọn mã này #

Chọn 50542000 khi sản phẩm mua sắm là quả dâu đen đã được đông lạnh, bảo quản ở dạng nguyên hạt (whole berries) hoặc chia thành nhiều phần, không chứa thành phần GMO. Ví dụ: hợp đồng cung cấp dâu đen đông lạnh cho nhà máy chế biến nước ép, hoặc gói mua quả dâu đen đông lạnh cho siêu thị bán lẻ sản phẩm organic. Tiêu chí quyết định: (1) sản phẩm phải ở dạng đông lạnh; (2) phải được xác nhận non-GMO (có chứng chỉ, khai báo); (3) loại quả phải là dâu đen (blackberries), không phải boysenberry hay mulberry. Nếu khách hàng cụ thể loại giống (ví dụ dâu đen Apache, Cherokee), ưu tiên dùng cấp hàng hóa 8 chữ số cụ thể (50542001, 50542004) để chính xác hơn.

Dễ nhầm với mã nào #

Mã Tên Điểm phân biệt
50541900 – Quả mâm xôi đen đông lạnh không biến đổi gen Frozen non GMO bearberries Quả bearberry (phiến lá nhỏ, lợn lợn dài), khác với dâu đen
50542100 – Việt quất rừng đông lạnh không GMO Frozen non GMO bilberries Quả bilberry / việt quất (blueberry wild, hình cầu, mầu xanh-tím), không phải dâu đen
50542200 – Việt quất đông lạnh không biến đổi gen Frozen non GMO blueberries Quả blueberry (màu xanh-tím đậm, hình cầu trơn), khác dâu đen (thớm tím đen, bề mặt gồ ghề)
50542300 – Sa kê đông lạnh không biến đổi gen Frozen non GMO breadfruit Quả cây bánh (breadfruit), loại hạt khác, không phải quả mọng
50542003 Frozen non GMO boysenberries Boysenberry — là lai tạo giữa dâu đen, dâu tây và quả nho, thường lớn hơn dâu đen và mềm hơn

Phân biệt chính: (1) Mầu sắc — dâu đen sẫm mầu đen hoặc tím sẫm tối; bilberry/blueberry sáng hơn (xanh-tím). (2) Kích thước và hình dáng — dâu đen là tập hợp các múi (aggregate fruit), mẫy gồ ghề; blueberry là quả đơn, hình cầu trơn. (3) Loại giống — boysenberry được xác nhận là loại lai tạo riêng, nằm trong Cấp hàng hóa 50542003; nếu hóa đơn ghi "blackberry" không cụ thể loại, không nên giả định là boysenberry. (4) Nếu quả chưa đông lạnh → chọn cấp nhóm thay vì Cấp lớp 50542000.

Các cấp hàng hóa tiêu biểu #

Mã 8 chữ số dưới Cấp lớp 50542000 phân loại theo giống cụ thể:

Mã Tên (EN) Tên VN
50542001 Frozen non GMO apache blackberries Dâu đen loại Apache
50542002 Frozen non GMO black satin blackberries Dâu đen loại Black Satin
50542003 Frozen non GMO boysenberries Quả boysenberry (lai tạo)
50542004 Frozen non GMO cherokee blackberries Dâu đen loại Cherokee
50542005 Frozen non GMO chester blackberries Dâu đen loại Chester

Khi hồ sơ thầu cần xác định giống dâu đen cụ thể (ví dụ yêu cầu loại Apache vì cho năng suất cao hơn, hoặc loại Chester vì độ chua thích hợp), dùng cấp hàng hóa 8 chữ số. Khi gói mua là dâu đen hỗn hợp (không cụ thể giống), chỉ cần dùng Cấp lớp 50542000.

Câu hỏi thường gặp #

Quả dâu đen đông lạnh GMO có thể dùng mã 50542000 không?

Không. Mã 50542000 quy định rõ "non GMO" — nếu quả được sản xuất từ giống chứa thành phần biến đổi gen, phải dùng mã khác hoặc khai báo rõ nguồn gốc GMO. Nhà cung cấp phải cấp chứng chỉ non-GMO (ví dụ từ tổ chức Non-GMO Project hoặc chứng thực từ cơ quan nông nghiệp) để xác nhận cấp lớp này.

Dâu đen tươi chưa đông lạnh thuộc mã nào?

Thuộc Cấp nhóm 50540000 Frozen non GMO fruits — đây là cấp nhóm cha chứa các loại quả non-GMO ở dạng tươi hoặc đông lạnh chưa phân biệt. Tuy nhiên, nếu nguồn cung chỉ cung cấp quả tươi (không đông), có thể dùng cấp nhóm thay vì 50540000.

Boysenberry có thuộc Cấp lớp 50542000 không?

Boysenberry là loại lai tạo (hybrid) giữa dâu đen, dâu tây và quả nho, được xác nhận là cấp hàng hóa riêng biệt — mã 50542003 Frozen non GMO boysenberries. Nó nằm trong cùng Cấp nhóm 50540000 nhưng là mã đặc thù, không coi là dâu đen tiêu chuẩn.

Quả dâu đen xay nhuyễn hoặc chế biến thành puree thuộc mã nào?

Không thuộc 50542000. Sản phẩm chế biến (puree, nước ép, jam) được phân loại vào các cấp ngành khác.

Cần chứng chỉ gì để xác nhận non-GMO khi mua hàng?

Nhà cung cấp nên cung cấp chứng chỉ non-GMO từ tổ chức công nhân như Non-GMO Project Verified, USDA Organic, hoặc Certification từ cơ quan nông nghiệp địa phương. Hóa đơn / Packing list phải ghi rõ giống, nước sản xuất, và ngày đông lạnh.

Xem thêm #

Danh mục