Mã UNSPSC 50542000 — Quả mâm xôi đen đông lạnh không GMO (Frozen non GMO blackberries)
Class 50542000 (English: Frozen non GMO blackberries) phân loại quả mâm xôi đen (blackberries) — loại quả mọng tròn, mầu đen hoặc tím sẫm, bắt nguồn từ họ Rosaceae — đã được đông lạnh để bảo quản, và được sản xuất từ giống không chứa thành phần biến đổi gen (non-GMO). Class này thuộc Family 50540000 Frozen non GMO fruits, Segment 50000000 Food and Beverage Products. Đối tượng sử dụng tại Việt Nam gồm nhà máy thực phẩm, cửa hàng bán lẻ thực phẩm đông lạnh, nhà nhập khẩu đồ uống và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm chuyên sử dụng nguyên liệu không GMO.
Định nghĩa #
Class 50542000 bao gồm quả mâm xôi đen (từ các loại cây mâm xôi hoang dại họ Rosaceae) ở dạng đông lạnh, được xử lý để bảo quản lâu dài. Quả mâm xôi đen là quả mọng tập hợp, bao gồm nhiều múi nhỏ (drupelets) chứa hạt, có hương vị chua nhẹ và ngọt. Đặc điểm quan trọng của class này là yêu cầu "không GMO" — tức sản phẩm được sản xuất mà không sử dụng các phương pháp chỉnh sửa gen hiện đại (như công nghệ DNA tái tổ hợp, xóa/nhân đôi gen, chèn gen ngoại lai). Các phương pháp nhân giống truyền thống (lai tạo, nuôi cấy mô, thụ tinh trong ống nghiệm) được coi là non-GMO.
Quá trình sản xuất bao gồm: thu hoạch quả tươi → rửa sạch → đông lạnh (thường ở -18°C hoặc thấp hơn) → đóng gói → lưu kho. Class không bao gồm quả tươi chưa đông (thuộc family một mã cùng family) hoặc sản phẩm chế biến từ mâm xôi đen (như nước ép, mứt, mâm xôi xay nhuyễn).
Khi nào chọn mã này #
Chọn 50542000 khi sản phẩm mua sắm là quả mâm xôi đen đã được đông lạnh, bảo quản ở dạng nguyên hạt (whole berries) hoặc chia thành nhiều phần, không chứa thành phần GMO. Ví dụ: hợp đồng cung cấp mâm xôi đen đông lạnh cho nhà máy chế biến nước ép, hoặc gói mua quả mâm xôi đen đông lạnh cho siêu thị bán lẻ sản phẩm organic. Tiêu chí quyết định: (1) sản phẩm phải ở dạng đông lạnh; (2) phải được xác nhận non-GMO (có chứng chỉ, khai báo); (3) loại quả phải là mâm xôi đen (blackberries), không phải boysenberry hay mulberry. Nếu khách hàng cụ thể loại giống (ví dụ mâm xôi đen Apache, Cherokee), ưu tiên dùng commodity 8 chữ số cụ thể (50542001, 50542004) để chính xác hơn.
Dễ nhầm với mã nào #
| Mã | Tên | Điểm phân biệt |
|---|---|---|
| 50541900 | Frozen non GMO bearberries | Quả bearberry (phiến lá nhỏ, lợn lợn dài), khác với mâm xôi đen |
| 50542100 | Frozen non GMO bilberries | Quả bilberry / việt quất (blueberry wild, hình cầu, mầu xanh-tím), không phải mâm xôi đen |
| 50542200 | Frozen non GMO blueberries | Quả blueberry (màu xanh-tím đậm, hình cầu trơn), khác mâm xôi đen (thớm tím đen, bề mặt gồ ghề) |
| 50542300 | Frozen non GMO breadfruit | Quả cây bánh (breadfruit), loại hạt khác, không phải quả mọng |
| 50542003 | Frozen non GMO boysenberries | Boysenberry — là lai tạo giữa mâm xôi đen, dâu tây và quả nho, thường lớn hơn mâm xôi đen và mềm hơn |
Phân biệt chính: (1) Mầu sắc — mâm xôi đen sẫm mầu đen hoặc tím sẫm tối; bilberry/blueberry sáng hơn (xanh-tím). (2) Kích thước và hình dáng — mâm xôi đen là tập hợp các múi (aggregate fruit), mẫy gồ ghề; blueberry là quả đơn, hình cầu trơn. (3) Loại giống — boysenberry được xác nhận là loại lai tạo riêng, nằm trong commodity 50542003; nếu hóa đơn ghi "blackberry" không cụ thể loại, không nên giả định là boysenberry. (4) Nếu quả chưa đông lạnh → chọn family một mã cùng family (Frozen non GMO fruits tươi) thay vì class 50542000.
Các commodity tiêu biểu #
Mã 8 chữ số dưới class 50542000 phân loại theo giống cụ thể:
| Code | Tên (EN) | Tên VN |
|---|---|---|
| 50542001 | Frozen non GMO apache blackberries | Mâm xôi đen loại Apache |
| 50542002 | Frozen non GMO black satin blackberries | Mâm xôi đen loại Black Satin |
| 50542003 | Frozen non GMO boysenberries | Quả boysenberry (lai tạo) |
| 50542004 | Frozen non GMO cherokee blackberries | Mâm xôi đen loại Cherokee |
| 50542005 | Frozen non GMO chester blackberries | Mâm xôi đen loại Chester |
Khi hồ sơ thầu cần xác định giống mâm xôi đen cụ thể (ví dụ yêu cầu loại Apache vì cho năng suất cao hơn, hoặc loại Chester vì độ chua thích hợp), dùng commodity 8 chữ số. Khi gói mua là mâm xôi đen hỗn hợp (không cụ thể giống), chỉ cần dùng class 50542000.
Câu hỏi thường gặp #
- Quả mâm xôi đen đông lạnh GMO có thể dùng mã 50542000 không?
Không. Mã 50542000 quy định rõ "non GMO" — nếu quả được sản xuất từ giống chứa thành phần biến đổi gen, phải dùng mã khác hoặc khai báo rõ nguồn gốc GMO. Nhà cung cấp phải cấp chứng chỉ non-GMO (ví dụ từ tổ chức Non-GMO Project hoặc chứng thực từ cơ quan nông nghiệp) để xác nhận class này.
- Mâm xôi đen tươi chưa đông lạnh thuộc mã nào?
Thuộc Family một mã cùng family Frozen non GMO fruits — đây là family cha chứa các loại quả non-GMO ở dạng tươi hoặc đông lạnh chưa phân biệt. Tuy nhiên, nếu nguồn cung chỉ cung cấp quả tươi (không đông), có thể dùng family một mã cùng family Fruits and Vegetables (tươi) thay vì 50540000.
- Boysenberry có thuộc class 50542000 không?
Boysenberry là loại lai tạo (hybrid) giữa mâm xôi đen, dâu tây và quả nho, được xác nhận là commodity riêng biệt — mã 50542003 Frozen non GMO boysenberries. Nó nằm trong cùng family 50540000 nhưng là mã đặc thù, không coi là mâm xôi đen tiêu chuẩn.
- Quả mâm xôi đen xay nhuyễn hoặc chế biến thành puree thuộc mã nào?
Không thuộc 50542000. Sản phẩm chế biến (puree, nước ép, jam) được phân loại vào các segment khác như một mã cùng family (Fruit and vegetable purees and pastes) hoặc một mã cùng family (Fruit or vegetable juice and drinks).
- Cần chứng chỉ gì để xác nhận non-GMO khi mua hàng?
Nhà cung cấp nên cung cấp chứng chỉ non-GMO từ tổ chức công nhân như Non-GMO Project Verified, USDA Organic, hoặc Certification từ cơ quan nông nghiệp địa phương. Hóa đơn / Packing list phải ghi rõ giống, nước sản xuất, và ngày đông lạnh.