Class 50322100 (English: Dried bilberries) trong UNSPSC phân loại việt quất (bilberries) đã qua sơ chế khô nhằm bảo quản và phục vụ thương mại. Việt quất là loại quả mọng nhỏ tự nhiên có ở vùng khí hậu ôn đới, thường được hái rừng hoặc trồng nông nghiệp nhỏ. Class này thuộc Family 50320000 Dried fruit, Segment 50000000 Food and Beverage Products. Sản phẩm này thường dùng trong sản xuất bánh kẹo, nước ép, bộ đồ ăn sáng (breakfast mixes), hay bán lẻ cho nhà nước thức ăn khỏe mạnh tại Việt Nam.

Định nghĩa #

Class 50322100 bao gồm việt quất (Vaccinium myrtillus hoặc các loài Vaccinium cùng lớp) đã được khô hóa thông qua các phương pháp như sấy tự nhiên, sấy công nghiệp, hoặc freeze-dry nhằm giảm hàm lượng nước và kéo dài thời hạn sử dụng. Sản phẩm nằm trong nhánh Dried fruit (50320000) và được phân biệt với các loại quả khô khác như nho khô (50322000 Dried blackberries), việt quất xanh khô (50322200 Dried blueberries), hoặc các loại quả khác cùng family.

Biệt danh: bilberries, bilberry, whortleberries, airelles noires (tiếng Pháp). Tên khoa học: Vaccinium myrtillus L. Không bao gồm các sản phẩm từ việt quất chế biến (nước ép, mứt, chiết xuất), chỉ rau quả khô nguyên trái hoặc cắt lát.

Khi nào chọn mã này #

Chọn 50322100 khi sản phẩm mua sắm là việt quất đã sơ chế khô, có thể ở dạng nguyên trái hoặc cắt lát, không hòa tan trong nước, không qua chế biến thêm. Ví dụ: hợp đồng nhập khẩu việt quất khô từ Châu Âu cho công ty sản xuất granola; gói mua việt quất sấy để bán lẻ cửa hàng thực phẩm khỏe mạnh; nguyên liệu để nhà máy bánh kẹo pha trộn vào sốt hoặc nhân bánh. Nếu sản phẩm là nước ép việt quất, mứt hoặc chiết xuất, chuyển sang các mã khác trong segment 50000000 (chẳng hạn một mã cùng family Juices từ trái cây).

Dễ nhầm với mã nào #

Tên (EN) Điểm phân biệt
50322200 Dried blueberries Việt quất xanh (blueberries) — loài Vaccinium corymbosum, khác với bilberries (Vaccinium myrtillus). Bilberries nhỏ hơn, tính acid cao hơn, mầu đỏ tím đậm hơn.
50322000 Dried blackberries Quả dâu đen — hoa màu đen, hình dáng khác, không cùng chi Vaccinium.
50321600 Dried apricots Mơ khô — lớp khác hoàn toàn.
một mã cùng family Fruit juices Nước ép việt quất — sản phẩm chế biến, không phải quả khô nguyên.

Cách phân biệt chính: Bilberries vs Blueberries — Bilberries (50322100) là Vaccinium myrtillus hoang dã có hạt nhỏ, vị chua, được gọi là whortleberries ở một số quốc gia. Blueberries (50322200) là Vaccinium corymbosum được trồng nhân tạo lớn hơn, ngọt hơn, phổ biến hơn ở Bắc Mỹ. Nhập khẩu từ Châu Âu thường là bilberries; từ Bắc Mỹ thường là blueberries.

Các commodity tiêu biểu #

Các commodity 8 chữ số trong class 50322100 chi tiết hóa theo loài/chủng/nguồn gốc:

Code Tên (EN) Tên VN
50322101 Dried bog bilberries Việt quất sơ chế khô loại đầm lầy
50322102 Dried dwarf bilberries Việt quất sơ chế khô loại thấp bé
50322103 Dried mountain bilberries Việt quất sơ chế khô loại núi
50322104 Dried oval-leaved bilberries Việt quất sơ chế khô loại lá bầu dục

Khi hồ sơ thầu cần cụ thể loại/vùng trồng, dùng commodity 8 chữ số. Khi gộp nhiều loại/nguồn gốc khác nhau, dùng class 50322100 chung.

Câu hỏi thường gặp #

Việt quất khô từ đâu có thể được dùng trong procurement?

Việt quất khô có thể từ các nước Châu Âu (Phần Lan, Thụy Điển, Ba Lan, Đức) nơi trồng hoang dã hoặc nhân tạo; hoặc từ các nước có khí hậu ôn đới khác. Tại Việt Nam, hiếm khi trồng bilberries, nên hầu hết nhập khẩu. Nên yêu cầu chứng chỉ xuất xứ trong hồ sơ đấu thầu.

Việt quất khô và blueberries khô có khác nhau không?

Có. Bilberries (50322100) từ Vaccinium myrtillus, nhỏ hơn, chua hơn, mầu đỏ tím đậm. Blueberries (50322200) từ Vaccinium corymbosum, lớn hơn, ngọt hơn, xanh-tím. Nên kiểm rõ loài trong hồ sơ kỹ thuật để tránh nhầm lẫn.

Nước ép việt quất thuộc mã nào?

Nước ép việt quất (bilberry juice) là sản phẩm chế biến, thuộc Segment 50000000 Fruit juices hoặc một mã tương tự về nước ép quả, không phải 50322100.

Việt quất sơ chế khô có yêu cầu chứng chỉ gì?

Tùy nước nhập khẩu, thường cần giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm, xuất xứ, phân tích dinh dưỡng, kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (nếu tự nhiên). Nên thêm tiêu chuẩn TCVN hoặc ISO tương ứng vào hồ sơ thầu.

Việt quất khô được bảo quản như thế nào?

Nên bảo quản ở nhiệt độ 15-20°C, độ ẩm 40-60%, tránh ánh sáng trực tiếp và mùi lạ. Thời hạn sử dụng thường 12-18 tháng tùy điều kiện bảo quản và quy trình sấy.

Xem thêm #

Danh mục