Mã UNSPSC 50382500 — Mứt nhuyễn việt quất rừng
Cấp lớp 50382500 – Mứt nhuyễn việt quất rừng (English: Bilberry purees) trong UNSPSC phân loại sản phẩm cháo quả việt (bilberry puree) — quả việt đã xay nhuyễn thành dạng bột hoặc sệt dùng trong chế biến thực phẩm, đồ uống và các ứng dụng công nghiệp thực phẩm khác. Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50380000 – Xay nhuyễn trái cây tươi Fresh fruit purees, nằm trong Cấp ngành 50000000 – Thực phẩm và Đồ uống Food and Beverage Products. Đối tượng mua sắm tại Việt Nam gồm các nhà máy chế biến đồ uống, bơm sữa chua, bánh kem, kẹo, mỹ phẩm tự nhiên, và đơn vị sản xuất thức ăn dinh dưỡng sử dụng nguyên liệu này.
Định nghĩa #
Cấp lớp 50382500 bao gồm sản phẩm quả việt (bilberry) đã được xay nhuyễn thành dạng puree — có thể ở dạng cơm quả tươi (fresh), đông lạnh (frozen) hoặc nồi áp suất tiệt trùng (aseptic). Quả việt còn nguyên hạt hoặc đã tách hạt tùy theo yêu cầu công nghiệp. Sản phẩm có thể chứa thêm một lượng nhỏ đường hay các chất bảo quản tùy vào công thức sản xuất, nhưng thành phần chính vẫn là quả việt. Cấp lớp không bao gồm quả việt nguyên hạt tươi hay đông lạnh (thuộc Cấp ngành hoa quả tươi khác), cũng không bao gồm các loại concentrated juice hoặc sản phẩm nước ép (concentrate).
Khi nào chọn mã này #
Chọn 50382500 khi sản phẩm mua là puree quả việt (bilberry) dưới dạng bán thành phẩm cho ngành thực phẩm. Ví dụ: hợp đồng mua cháo quả việt đông lạnh để sản xuất sữa chua hoa quả, đơn hàng cung cấp puree quả việt cho nhà máy kẹo, mua nguyên liệu puree quả việt cho hồ sơ thầu đồ uống giải khát. Nếu hàng quả việt nguyên hạt tươi hoặc đông lạnh, không phải puree, dùng mã khác trong cấp ngành hoa quả tươi. Nếu sản phẩm là juice hoặc nước ép đã ăn thêm đường, dùng mã nước ép (juice concentrate) tương ứng.
Dễ nhầm với mã nào #
| Mã | Tên | Điểm phân biệt |
|---|---|---|
| 50381900 – Nước sốt táo | purees | Cháo quả táo; khác quả việt |
| 50382100 – Cơm chuối | Banana purees | Cháo quả chuối; khác quả việt |
| 50382400 – Nước cơm mâm xôi | Blackberry purees | Cháo quả mâm xôi đen; tương tự nhưng loài khác |
| 50382600 – Puree việt quất | Blueberry purees | Mứt nhuyễn việt quất rừng xanh; khác loài quả việt tím |
Phân biệt cấp lớp này với các mã cùng cấp cùng cấp nhóm (50380000) dựa trên loài quả cụ thể. Quả việt (bilberry, còn gọi Vaccinium myrtillus hoặc whortleberry) khác với quả việt xanh (blueberry, Vaccinium corymbosum), mặc dù từng có confusion trong gọi tên địa phương. Khi hợp đồng ghi rõ "bilberry" hãy dùng 50382500; khi ghi "blueberry" dùng 50382600.
Các cấp hàng hóa tiêu biểu #
Các loại quả việt trong Cấp lớp 50382500 được phân theo giống chủ yếu:
| Mã | Tên (EN) | Tên VN |
|---|---|---|
| 50382501 | Bog bilberry purees | Mứt nhuyễn việt quất rừng |
| 50382502 | Dwarf bilberry purees | Mứt nhuyễn việt quất rừng bụi |
| 50382503 | Mountain bilberry purees | Mứt nhuyễn việt quất rừng núi |
| 50382504 | Oval-leaved bilberry purees | Mứt nhuyễn việt quất rừng lá tròn |
Khi hồ sơ thầu cần phân biệt loại quả việt cụ thể (ví dụ ngành nhập từ Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ hay khu vực Bắc Âu có giống khác nhau), dùng cấp hàng hóa 8 chữ số tương ứng. Khi không cần phân loại loại chính xác, dùng Cấp lớp 50382500 chung.
Câu hỏi thường gặp #
- Mứt nhuyễn việt quất rừng đã được nấu chín kèm đường có thuộc 50382500 không?
Có. Puree quả việt được nấu chín thêm đường (jam-style) hoặc chế biến thêm để ổn định vẫn thuộc 50382500 nếu thành phần chính vẫn là quả việt xay nhuyễn. Tuy nhiên, nếu sản phẩm là dạng marmalade hoàn chỉnh (ăn liền, đóng lọ bán lẻ) có thể chuyển sang mã jam/compote khác tùy công thức.
- Nước ép quả việt (bilberry juice) có thuộc 50382500 không?
Không. Nước ép hoặc juice concentrate quả việt thuộc mã khác trong cấp nhóm juice hoặc concentrate fruit drinks (Cấp ngành 50, family, không phải 50382500 là puree.
- Quả việt nguyên hạt đông lạnh có thuộc 50382500 không?
Không. Quả việt nguyên hạt tươi hoặc đông lạnh (frozen whole bilberries) thuộc mã hoa quả đông lạnh khác trong cấp ngành 50 (ví dụ mã hoa quả đông lạnh chung), không phải puree 50382500.
- Phân biệt giữa bilberry purees (50382500) và blueberry purees (50382600) như thế nào?
Bilberry (mã 50382500) là Vaccinium myrtillus (gọi là whortleberry ở châu Âu), có kích thước nhỏ hơn, vị chua hơn, phổ biến ở Bắc Âu. Blueberry (50382600) là Vaccinium corymbosum (gọi là American blueberry), kích thước lớn hơn, vị ngọt hơn. Khi hợp đồng ghi rõ loài, phải dùng mã chính xác tương ứng.
- Mứt nhuyễn việt quất rừng tập trung (concentrated bilberry puree) có dùng 50382500 không?
Nếu sản phẩm vẫn được gọi là puree (mặc dù đã loại bỏ một phần nước), vẫn dùng 50382500. Nếu sản phẩm là concentrate juice riêng biệt (dạng syrup/concentrate để pha nước), dùng mã juice concentrate khác trong cấp ngành 50.