Mã UNSPSC 50391800 — Cơm/tương chua có lê hữu cơ (Organic barberry purees)
Class 50391800 (English: Organic barberry purees) là mã UNSPSC phân loại tương chua lê hữu cơ — một sản phẩm từ quả lê (barberry) đã xử lý thành dạng cơm/tương dùng trong công nghiệp thực phẩm. Class này thuộc Family 50390000 Organic fresh fruit purees, nằm trong Segment 50000000 Food and Beverage Products. Tương chua lê hữu cơ được sử dụng trong các hợp đồng cung cấp nguyên liệu cho công ty chế biến thực phẩm, nhà sản xuất đồ uống, và các doanh nghiệp thực phẩm chứng chỉ hữu cơ tại Việt Nam.
Định nghĩa #
Class 50391800 bao gồm các sản phẩm tương chua lê hữu cơ (organic barberry purees) — quả lê đã được nghiền nát hoặc xay nhuyễn, không loại bỏ hạt, bảo lưu nguyên liệu thô từ nguồn chứng chỉ hữu cơ. Tương chua lê có vị chua sắc, thường chứa chất acid tự nhiên cao, ít đường. Sản phẩm này không bao gồm các dạng lên men (fermented), nước ép (juice), hoặc lê đã xử lý tách bỏ hạt. Theo tiêu chuẩn UNSPSC, phải được sản xuất từ lê hữu cơ theo quy định của các tổ chức chứng chỉ quốc tế (IFOAM, EU organic, USDA organic hoặc tương đương).
Khi nào chọn mã này #
Chọn 50391800 khi sản phẩm mua sắm là tương/cơm lê hữu cơ nguyên chất không pha trộn, dùng làm nguyên liệu thô trong sản xuất thực phẩm hữu cơ. Ví dụ: đơn vị chế biến mứt hữu cơ mua tương lê hữu cơ đóng gói; công ty sản xuất nước giải khát chứng chỉ hữu cơ cần nguyên liệu cho formula hạ chua. Nếu sản phẩm là lê nguyên quả sống hoặc lê khô, không chọn mã này. Nếu là nước ép lê, lê lên men hoặc lê đã nấu nước đường, dùng các mã sibling hoặc family khác tương ứng.
Dễ nhầm với mã nào #
| Mã | Tên | Điểm phân biệt |
|---|---|---|
| 50391500 | Organic purees | Tương táo hữu cơ — khác quả (lê vs táo) |
| 50391600 | Organic apricot purees | Tương mơ hữu cơ — mơ khác lê về hương vị |
| 50391900 | Organic bearberry purees | Tương nho rừng hữu cơ — nho rừng khác lê |
| 50392000 | Organic blackberry purees | Tương dâu đen hữu cơ — dâu đen khác lê |
Tất cả các mã sibling đều thuộc Family 50390000 (Organic fresh fruit purees), chỉ khác nhau ở loài quả sử dụng. Khi xác định rõ đối tượng là lê, dùng 50391800; nếu gói thầu chứa nhiều loại tương quả hữu cơ khác nhau, xem xét dùng family 50390000 thay vì class cụ thể.
Các commodity tiêu biểu #
Các commodity 8 chữ số trong class 50391800 phân biệt theo chủng loại lê:
| Code | Tên (EN) | Tên VN |
|---|---|---|
| 50391801 | Organic paleleaf barberry purees | Tương lê lá nhạt hữu cơ |
| 50391802 | Organic chenault barberry purees | Tương lê Chenault hữu cơ |
| 50391803 | Organic red barberry purees | Tương lê đỏ hữu cơ |
| 50391804 | Organic wintergreen barberry purees | Tương lê xanh mùa đông hữu cơ |
| 50391805 | Organic korean barberry purees | Tương lê Hàn Quốc hữu cơ |
Khi hợp đồng cần chỉ định chủng loại lê cụ thể, dùng commodity 8 chữ số. Khi gộp nhiều chủng loại lê trong một gói thầu, dùng class 50391800.
Câu hỏi thường gặp #
- Nước ép lê hữu cơ (không phải tương) thuộc mã nào?
Nước ép lê hữu cơ (juice) thuộc các family khác trong Segment 50000000, cụ thể không phải family 50390000 Organic fresh fruit purees. Puree là sản phẩm nghiền/xay nguyên chất, nước ép là sản phẩm đã sàng lọc/vắt xuất dịch.
- Lê hữu cơ nguyên quả (không xay) có dùng 50391800 không?
Không. Lê hữu cơ nguyên quả sống thuộc class khác (Organic fresh barberries), không phải class 50391800 Organic barberry purees. Puree yêu cầu quả đã xử lý thành dạng cơm/tương.
- Tương lê có pha thêm đường có thuộc 50391800 không?
Tương lê pha trộn với đường hoặc nguyên liệu khác không còn là puree nguyên chất, có thể thuộc các mã khác cho sản phẩm chế biến có hương vị tùy chỉnh. Class 50391800 chỉ dành cho tương lê nguyên chất hữu cơ không pha.
- Chứng chỉ hữu cơ cần những tổ chức nào cấp để dùng mã 50391800?
Theo UNSPSC, chứng chỉ hữu cơ công nhận bao gồm IFOAM (quốc tế), EU organic, USDA organic (Mỹ), hay các tổ chức quốc gia tương đương như Bộ Nông nghiệp VN. Sản phẩm phải có chứng chỉ từ một trong các tổ chức này để công nhận là hữu cơ.
- Tương lê lên men (fermented barberry purees) thuộc mã nào?
Tương lê đã lên men thuộc các family khác cho sản phẩm lên men hữu cơ, không phải family 50390000 Organic fresh fruit purees. Class 50391800 phân loại puree tươi, không qua lên men.