Mã UNSPSC 50612300 — Bắp cải không biến đổi gien đã đóng hộp hoặc đóng lọ
Class 50612300 (English: Canned or jarred Non GMO cabbages) trong UNSPSC phân loại bắp cải không biến đổi gien (Non GMO) đã được đóng hộp hoặc đóng lọ để bảo quản. Sản phẩm này sử dụng các phương pháp chọn giống truyền thống (lai tạo, nuôi cấy mô, lên men) thay vì kỹ thuật tái tổ hợp DNA. Class thuộc Family 50610000 Canned or jarred Non GMO vegetables, nằm trong Segment 50000000 Food and Beverage Products. Thị trường Việt Nam chủ yếu là nhà hàng, quán ăn, bếp tập thể, siêu thị và công ty thực phẩm sử dụng bắp cải bảo quản dài hạn.
Định nghĩa #
Class 50612300 bao gồm các loại bắp cải sống được xử lý và đóng gói trong hộp kim loại hoặc lọ thủy tinh để bảo quản lâu dài. Sản phẩm phải đáp ứng tiêu chuẩn Non GMO — sử dụng hạt giống và quy trình chọn giống qua lai tạo tự nhiên, nuôi cấy mô, hoặc lên men; không áp dụng công nghệ tái tổ hợp DNA (chèn gien ngoại, xóa gien, thay đổi vị trí gien thông qua DNA tái tổ hợp). Quá trình bảo quản gồm nấu, chế biến nhẹ và niêm phong trong môi trường vô trùng hoặc sử dụng chất bảo quản phù hợp pháp luật.
Khi nào chọn mã này #
Chọn 50612300 khi sản phẩm mua sắm là bắp cải bảo quản trong hộp/lọ, không còn dạng tươi sống, và nhà cung cấp cam kết tuân thủ tiêu chuẩn Non GMO. Ví dụ: đơn hàng cung cấp 100 thùng bắp cải đóng hộp cho bếp tập thể trường học, hợp đồng mua 50 hộp bắp cải lên men (sauerkraut) cho nhà hàng Âu, hay gói cấp phát bắp cải đóng lọ cho cơ sở chăm sóc. Nếu bắp cải còn tươi sống (chưa đóng gói bảo quản), dùng các mã rau tươi sống khác trong segment một mã cùng family. Nếu không yêu cầu Non GMO, dùng các mã rau đóng hộp khác (không chứa từ "Non GMO" trong tên).
Dễ nhầm với mã nào #
| Mã | Tên | Điểm phân biệt |
|---|---|---|
| 50612000 | Canned or jarred Non GMO broccoli | Lúc cải (broccoli), không phải bắp cải — hoa và thân, khác cấu trúc lá |
| 50612100 | Canned or jarred Non GMO brussel sprouts | Cải búp Brussel — loại cải khác, kích thước nhỏ, không phải bắp cải |
| 50612200 | Canned or jarred Non GMO bunching onions | Hành không hành tây — hoàn toàn loại rau khác (họ Hành) |
| một mã cùng family | Canned or jarred Non GMO carrots (giả định sibling) | Cà rốt — loại rau quả khác |
| 50611500 | Canned or jarred Non GMO artichokes | Ngoại tía — loại rau khác, bộ phận khác nhau |
Các commodity con trong 50612300 phân loại theo giống bắp cải: 50612301 (bắp cải đen — Black cabbages), 50612302 (bắp cải Savoy — xù), 50612303 (bắp cải cứa — Skunk cabbages, loài hoang dã), 50612304 (bắp cải trắng). Nếu gói thầu gộp nhiều giống bắp cải, dùng class 50612300. Nếu xác định được giống cụ thể (ví dụ chỉ Savoy), dùng commodity 50612302.
Câu hỏi thường gặp #
- Bắp cải còn tươi sống (chưa đóng hộp) phải dùng mã nào?
Bắp cải tươi sống không thuộc class 50612300. Thay vào đó, tìm mã rau tươi sống trong segment một mã cùng family (Fresh Vegetables). Mã 50612300 chỉ cho sản phẩm đã được xử lý và bảo quản trong hộp/lọ.
- Bắp cải đóng hộp nhưng KHÔNG cam kết Non GMO có dùng 50612300 không?
Không. Class 50612300 là dành riêng cho sản phẩm Non GMO có chứng chỉ hoặc cam kết. Nếu sản phẩm không khẳng định Non GMO, tìm mã bắp cải đóng hộp tiêu chuẩn khác (không chứa từ 'Non GMO' trong tên).
- Bắp cải lên men (sauerkraut) hoặc muối cúc có thuộc 50612300 không?
Có. Bắp cải lên men hoặc bắp cải muối cúc (nếu nguyên liệu bắp cải Non GMO) vẫn phân loại vào 50612300 vì quá trình lên men là phương pháp bảo quản truyền thống, được coi là Non GMO. Tuy nhiên, nếu sản phẩm có hỗn hợp gia vị phức tạp hoặc xửng khác (ví dụ kimchi bắp cải với gochugaru), cần kiểm tra phân loại compound lại.
- Chất bảo quản (nước muối, nước đường) trong hộp có tính vào Non GMO không?
Có. Chất bảo quản như nước muối hoặc sirô cũng phải tuân thủ tiêu chuẩn Non GMO — các thành phần (glulose, bột) không được sử dụng DNA tái tổ hợp. Khi đánh giá sản phẩm, nhà mua cần yêu cầu chứng chỉ hoàn chỉnh cho tất cả thành phần.