Mã UNSPSC 50402000 — Bông cải xanh (Broccoli)
Class 50402000 (English: Broccoli) trong UNSPSC phân loại bông cải xanh tươi và các giống tương tự — sản phẩm rau họ cải lỏng được thu hoạch ở dạng cụm hoa chưa nở và thân không. Class này thuộc Family 50400000 Fresh vegetables, Segment 50000000 Food and Beverage Products. Tại Việt Nam, đối tượng sử dụng gồm nhà hàng, siêu thị, doanh nghiệp xử lý thực phẩm, và các đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống tập thể.
Định nghĩa #
Class 50402000 bao gồm bông cải xanh (broccoli) ở dạng tươi, chưa qua chế biến hoặc làm khô. Sản phẩm tiêu biểu là cụm hoa bông xanh lá với thân có lá còn tươi, được thu hoạch trước khi hoa nở hoàn toàn. Các giống trong class bao gồm bông cải xanh thông thường (Broccoli), bông cải xanh hạt li ti (Broccolini), bông cải Romanesco (Broccoli romanesco) với hình dạng xoắn ốc độc đáo, bông cải raab (Broccoli raab) với thân dài và lá nhỏ, và bông cải Trung Quốc (Chinese broccoli) - tất cả đều vẫn được phân loại trong 50402000.
Khi nào chọn mã này #
Chọn 50402000 khi sản phẩm mua sắm là bông cải xanh tươi chưa qua xử lý (cơ - cắt, đóng gói lạnh), được giao dưới dạng cụm nguyên hoặc đã cắt bao gói. Ví dụ: hợp đồng cung cấp bông cải xanh tươi cho nhà hàng /tuần, gói mua bông cải Romanesco tươi cho siêu thị, hoặc cung cấp bông cải raab tươi cho công ty xử lý thực phẩm. Nếu bông cải đã được đông lạnh, hát cắt lạnh trong túi, hoặc trộn trong gói rau hỗn hợp → dùng các mã khác trong family 50400000. Nếu bông cải đã xử lý nấu chín hoặc đóng hộp → dùng segment một mã cùng family hoặc một mã cùng family.
Dễ nhầm với mã nào #
| Mã | Tên | Điểm phân biệt |
|---|---|---|
| 50401500 | Artichokes | Cây atisô (cần hái toàn bộ đỏ), không phải bông cải |
| 50401800 | Beans | Đậu sốt (đậu xanh, đậu hạt), khác với cụm hoa bông cải |
| 50402100 | Brussel sprouts | Bắp cải Brussel — cụm lá nhỏ tròn, không phải cụm hoa bông cải |
| 50402200 | Bunching onions | Hành lá tươi, không phải họ cải |
Các commodity tiêu biểu #
Các commodity 8 chữ số con trong class 50402000 phân biệt theo giống hoặc hình dạng:
| Code | Tên (EN) | Tên VN |
|---|---|---|
| 50402001 | Broccolini | Bông cải hạt li ti |
| 50402002 | Broccoli romanesco | Bông cải Romanesco |
| 50402003 | Broccoli raab | Bông cải raab |
| 50402004 | Chinese broccoli | Bông cải Trung Quốc |
Khi hồ sơ thầu cần giống cụ thể, ưu tiên dùng mã commodity 8 chữ số. Khi gộp cung cấp nhiều giống bông cải tươi, dùng class 50402000.
Câu hỏi thường gặp #
- Bông cải xanh đông lạnh thuộc mã nào?
Bông cải đã được đông lạnh (frozen broccoli) không thuộc 50402000. Nó phân loại vào một mã riêng trong family rau đông lạnh, thuộc segment một mã cùng family hoặc một mã cùng family tùy theo mức độ xử lý.
- Bông cải cắt bao gói lạnh trực tiếp từ nông trường có thuộc 50402000 không?
Có. Miễn là bông cải vẫn ở dạng tươi (chưa đông lạnh), chỉ được cắt bao gói trước giao hàng, nó vẫn thuộc 50402000. Cắt bao gói lạnh (chill-cut) khác với đông lạnh (frozen).
- Bông cải Romanesco là loại gì trong mã UNSPSC?
Bông cải Romanesco là một commodity con (50402002) trong class 50402000. Mặc dù có hình dạng xoắn ốc độc lạ, nó vẫn là bông cải xanh họ Brassica, không phải mã riêng.
- Bông cải raab có thân dài, lá nhỏ — có khác biệt với bông cải thường không?
Bông cải raab (50402003) là giống bông cải khác về hình thái (thân dài, hoa nhỏ, lá dầy), nhưng vẫn cùng họ Brassica và vẫn thuộc class 50402000 khi ở dạng tươi.
- Bông cải xanh hỗn hợp cùng súp lơ trắng trong gói rau mixed vegetables thuộc mã nào?
Gói rau hỗn hợp (mixed vegetables) có bông cải xanh + súp lơ + các rau khác thường được phân loại vào một mã family hoặc segment chung cho rau hỗn hợp (ví dụ một mã cùng family), không dùng từng mã riêng lẻ.