Class 50402100 (English: Brussel sprouts) là mã UNSPSC phân loại cải xà lách Brussels — một loại rau tươi thuộc họ cải chíp (Brassica), có cấu trúc nụ hình cầu nhỏ mọc trên thân chính. Class này nằm trong Family 50400000 Fresh vegetables, thuộc Segment 50000000 Food and Beverage Products. Trong procurement tại Việt Nam, class được sử dụng cho các hợp đồng mua rau tươi nhập khẩu hoặc sản xuất nội địa dùng trong nhà hàng, siêu thị, và doanh nghiệp thực phẩm.

Định nghĩa #

Class 50402100 bao gồm cải xà lách Brussels (Brassica oleracea var. gemmifera) ở dạng tươi, chưa qua chế biến hoặc nấu nướng. Sản phẩm bao gồm nguyên quả (đầu cải xà lách Brussels) được thu hoạch từ thân chính, có thể còn một phần thân hoặc đã tách hoàn toàn. Định nghĩa UNSPSC không bao gồm cải xà lách Brussels đã nấu, đóng hộp, đông lạnh riêng biệt (những sản phẩm này thuộc Segment một mã cùng family Processed vegetables). Các commodity con được phân biệt theo giống cụ thể (Citadel, Falstaff, Oliver, Peer Gynt, Rampart), phản ánh đặc tính hóa học, kích thước và vùng trồng.

Khi nào chọn mã này #

Chọn 50402100 khi đối tượng mua sắm là rau tươi cải xà lách Brussels nguyên đầu, chưa qua xử lý nhiệt hoặc đóng gói chế biến. Ví dụ: gói mua cải xà lách Brussels tươi cho nhà hàng, hợp đồng nhập khẩu theo container từ các nước sản xuất (Ba Lan, Hà Lan, Đức, Bỉ), hoặc đơn hàng rau tươi cho siêu thị bán lẻ. Nếu xác định rõ giống cụ thể (ví dụ Citadel hay Falstaff), có thể ưu tiên commodity 8-chữ-số tương ứng. Khi gói thầu gộp nhiều loại rau tươi khác nhau, dùng mã family 50400000.

Dễ nhầm với mã nào #

Tên (EN) Điểm phân biệt
50402000 Broccoli Rau súp lơ xanh — cây cùng họ (Brassica) nhưng bộ phận ăn là những mầm hoa chưa nở nhỏ, không phải nụ hình cầu như cải xà lách Brussels
50402200 Bunching onions Hành lá tươi — hoàn toàn khác họ, nguồn gốc và hình dáng
50402300 Cabbages Bắp cải tươi — cây họ Brassica nhưng cấu trúc từng lá rộng chồng lên nhau, không phải cây mọc nụ nhỏ trên thân chính

Cách phân biệt nhanh: cải xà lách Brussels là những quả cầu nhỏ (đường kính 2–5 cm) mọc dọc theo thân chính; bắp cải là từng lá rộng; súp lơ là bông hoa xanh lớn hơn. Khi gói thầu ghi "rau họ Brassica tươi" không rõ loài, dùng family 50400000 thay vì class cụ thể.

Các commodity tiêu biểu #

Các commodity 8-chữ-số trong class 50402100 phân biệt theo giống chủ yếu:

Code Tên (EN) Tên VN
50402101 Citadel brussel sprouts Cải xà lách Brussels giống Citadel
50402102 Falstaff brussel sprouts Cải xà lách Brussels giống Falstaff
50402103 Oliver brussel sprouts Cải xà lách Brussels giống Oliver
50402104 Peer gynt brussel sprouts Cải xà lách Brussels giống Peer Gynt
50402105 Rampart brussel sprouts Cải xà lách Brussels giống Rampart

Mỗi giống có đặc tính khác nhau về thời gian thu hoạch, kích thước đầu, và khả năng chịu lạnh. Khi hợp đồng yêu cầu giống cụ thể (ví dụ Citadel cho giống sớm), dùng commodity 8-chữ-số. Khi không cần phân biệt giống, dùng class 50402100.

Câu hỏi thường gặp #

Cải xà lách Brussels đã đông lạnh hay đóng hộp có dùng mã 50402100 không?

Không. Cải xà lách Brussels đã qua xử lý (đông lạnh, đóng hộp, nấu chín) thuộc Segment một mã cùng family Processed vegetables — tách hoàn toàn khỏi class 50402100 (rau tươi). Mã 50402100 chỉ dùng cho rau tươi chưa qua xử lý.

Giống Citadel và Falstaff có giống nhau không? Khi nào dùng commodity 8-chữ-số?

Hai giống khác nhau về mặt hóa học, kích thước, và thời gian chín. Nếu hợp đồng thầu nêu rõ yêu cầu giống cụ thể (ví dụ " Citadel"), dùng commodity như 50402101. Khi chỉ cần "cải xà lách Brussels tươi" không phân biệt giống, dùng class 50402100.

Cải xà lách Brussels bán ở siêu thị với phần thân còn hay đã tách riêng có ảnh hưởng đến chọn mã không?

Không. Dù bán toàn bộ thân hay chỉ đầu riêng, nếu là rau tươi chưa nấu nước, vẫn dùng 50402100. Mã UNSPSC class không phân biệt theo mức độ xẩy thành phần.

Cải xà lách Brussels tươi nhập khẩu từ Hà Lan hoặc Ba Lan có dùng mã khác không?

Không. Mã UNSPSC không phân biệt theo nguồn gốc nước sản xuất — chỉ theo đặc tính sản phẩm (loại, giống, trạng thái xử lý). Rau tươi Hà Lan hay Ba Lan vẫn dùng 50402100.

Hợp đồng mua rau tươi "họ Brassica" gồm cải xà lách Brussels, bắp cải, súp lơ có nên dùng class riêng hay mã family?

Nên dùng family 50400000 Fresh vegetables để gộp. Class riêng (như 50402100, 50402000, 50402300) chỉ dùng khi gói thầu xác định rõ loài cụ thể.

Xem thêm #

Danh mục