Mã UNSPSC 50400000 — Rau quả tươi (Fresh vegetables)

Định nghĩa #

Family 50400000 bao gồm toàn bộ các loại rau củ quả ở dạng tươi, được thu hoạch và cung cấp ra thị trường mà không qua xử lý nhiệt, sấy, lên men hoặc đóng hộp. Theo phân loại UNSPSC, "rau quả tươi" (fresh vegetables) trong family này được hiểu rộng, bao gồm:

• Rau ăn lá và rau ăn hoa (leafy and flowering vegetables): rau diếp, bắp cải, súp lơ, cải xoăn.
• Rau ăn củ và rễ (root and tuber vegetables): củ cải, cà rốt, khoai tây, củ cải đường.
• Rau ăn quả (fruit vegetables): cà chua, dưa chuột, ớt, bí ngô.
• Rau đặc sản và rau nhiệt đới (specialty and tropical vegetables): atisô (Artichokes), măng tây (Asparagus), bơ (Avocados), đậu (Beans).

Family không bao gồm rau đã qua chế biến (đông lạnh, đóng hộp, muối chua) — những sản phẩm đó thuộc các family riêng trong cùng segment 50000000. Tương tự, gia vị thảo mộc tươi (fresh herbs) như húng, ngò, rau mùi có thể thuộc Family 50170000 Seasonings and preservatives hoặc family thảo mộc chuyên biệt, không phải 50400000.

Family 50400000 chia thành các class con theo từng nhóm loài thực vật, mỗi class gom các giống/loài rau củ cùng nhóm thực vật học hoặc cùng đặc tính thương mại.

Cấu trúc mã và các class tiêu biểu #

Các class con trong Family 50400000 được tổ chức theo từng loại rau củ quả tươi. Các class mẫu từ dữ liệu UNSPSC:

Ngoài các class trên, family 50400000 còn bao gồm nhiều class khác cho cà rốt, bắp cải, cà chua, dưa chuột, khoai tây, hành tây, tỏi, ớt, bí, ngô ngọt tươi và các loại rau nhiệt đới đặc trưng ở Việt Nam như rau muống, rau cải xanh, mướp đắng.

Khi lập hồ sơ thầu, nếu xác định được loại rau cụ thể, ưu tiên dùng mã class 8 chữ số tương ứng. Khi gói thầu bao gồm nhiều loại rau củ quả tươi hỗn hợp không cùng một class, dùng mã family 50400000 làm mã chung.

Khi nào chọn mã này #

Chọn Family 50400000 (hoặc class con tương ứng) khi đối tượng mua sắm đáp ứng đủ hai điều kiện:

1. Là rau củ quả — sản phẩm có nguồn gốc thực vật, dùng làm thực phẩm, thuộc danh mục rau củ quả thông thường (không phải ngũ cốc, không phải gia vị thảo mộc thuần túy, không phải trái cây).
2. Ở trạng thái tươi — chưa qua đông lạnh, đóng hộp, sấy khô, muối chua, lên men hoặc chế biến nhiệt.

Ví dụ thực tế tại Việt Nam:

• Hợp đồng cung cấp rau xanh tươi hàng ngày cho bếp ăn bệnh viện, trường học, khu công nghiệp.
• Gói thầu mua rau củ quả tươi cho chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
• Đơn hàng măng tây tươi, bơ tươi xuất khẩu hoặc cung cấp cho nhà hàng khách sạn.
• Mua khoai tây, cà rốt, hành tây tươi cho xưởng chế biến thực phẩm.

Trường hợp cần xác định class con:

• Nếu gói thầu chỉ mua một loại rau duy nhất (ví dụ: chỉ mua măng tây tươi), sử dụng class 50401600 Asparagus thay vì family 50400000.
• Nếu gói thầu gộp nhiều loại rau củ từ nhiều class khác nhau (ví dụ: rau xanh tổng hợp gồm cải ngọt, cà chua, dưa chuột, bắp cải), dùng mã family 50400000.

Dễ nhầm với mã nào #

Family 50400000 (Fresh vegetables) thường bị nhầm với một số family và segment lân cận trong hệ thống UNSPSC:

Lưu ý đặc biệt với bơ (Avocado): Quả bơ tươi nguyên quả thuộc class 50401700 Avocados trong family 50400000. Tuy nhiên dầu bơ (avocado oil) tinh luyện đóng chai thuộc Family 50150000 Edible oils and fats. Khi lập thầu cần kiểm tra kỹ dạng sản phẩm (quả tươi hay dầu tinh luyện).

Rau đã qua chế biến: Rau đông lạnh, rau đóng hộp, rau muối chua, rau sấy khô không thuộc 50400000 mà thuộc các family chế biến thực phẩm tương ứng trong segment 50000000.

Lưu ý procurement tại Việt Nam #

Tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm: Khi lập hồ sơ mời thầu mua rau củ quả tươi tại Việt Nam, đơn vị mua sắm cần tham chiếu đến quy chuẩn VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices), GlobalGAP hoặc các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Việc ghi rõ yêu cầu chứng nhận GAP trong hồ sơ thầu là thông lệ phổ biến tại các bệnh viện, trường học và đơn vị nhà nước.

Mã HS liên quan: Rau củ quả tươi nhập khẩu vào Việt Nam thường thuộc HS Chapter 07 (Edible vegetables and certain roots and tubers). Đơn vị nhập khẩu cần đối chiếu mã UNSPSC với mã HS tương ứng khi khai báo hải quan.

Tần suất và hợp đồng khung: Với tính chất mau hỏng của rau củ quả tươi, procurement tại Việt Nam thường áp dụng hình thức hợp đồng khung (framework agreement) theo tuần hoặc tháng, không đấu thầu theo từng lô nhỏ. Mã UNSPSC 50400000 hoặc class con tương ứng thường xuất hiện trong phần mô tả hàng hóa của hợp đồng khung bếp ăn tập thể.

Phân loại theo xuất xứ: UNSPSC không phân biệt rau củ nội địa và nhập khẩu trong cùng mã — việc phân loại chỉ theo tính chất hàng hóa. Yêu cầu về xuất xứ (rau VietGAP nội địa hay rau nhập khẩu) được quy định trong điều khoản hợp đồng, không phải trong mã UNSPSC.