Mã UNSPSC 50622200 — Nước sốt từ tỏi tây không biến đổi gen (Non GMO bunching onion purees)
Class 50622200 (English: Non GMO bunching onion purees) phân loại nước sốt, nghiền hoặc xay nhuyễn từ tỏi tây (tỏi nhánh, scallion) được sản xuất không dùng công nghệ biến đổi gen (GMO). Định nghĩa UNSPSC ghi rõ "non-GMO" tức các phương pháp nhân giống truyền thống (lai tạo, ghép, phân tô dưỡng, lên men) được phép, nhưng loại trừ công nghệ tách chiết DNA tái tổ hợp, xoá gen, nhân đôi gen hay chèn gen lạ. Class này nằm trong Family 50620000 Non GMO fresh vegetable purees, Segment 50000000 Food and Beverage Products.
Định nghĩa #
Class 50622200 bao gồm các sản phẩm nước sốt, paste hoặc bột từ tỏi tây (bunching onion, còn gọi Welsh onion hay scallion) đã xay nhuyễn, nghiền hoặc homogenize, được sản xuất từ nguyên liệu không biến đổi gen. Tỏi tây là loại hành tây mà người tiêu dùng ăn cả thân lá xanh và rễ trắng, phổ biến trong ẩm thực châu Á (Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc). Nước sốt tỏi tây được dùng trong chế biến thực phẩm, condiment, hoặc thành phần gia vị trong công nghiệp F&B. Tiêu chí "non-GMO" đánh dấu rằng nguyên liệu tuân thủ không dùng kỹ thuật biến đổi gen bằng DNA tái tổ hợp, nhưng cho phép nhân giống nông nghiệp truyền thống như lai tạo, ghép, tissue culture.
Khi nào chọn mã này #
Chọn 50622200 khi hồ sơ đấu thầu yêu cầu nước sốt tỏi tây (puree, pasta, hoặc dạng líquỉd thô) từ nguyên liệu không GMO, và mục đích sử dụng là thành phần trong chế biến thực phẩm hoặc condiment. Ví dụ: gói mua nước sốt tỏi tây không GMO cho nhà máy chế biến mỳ tôm, hoặc hợp đồng cung cấp dạo tỏi tây pasteurized cho công ty sản xuất nước chấm. Nếu sản phẩm là tỏi tây tươi nguyên quả (không được chế biến thành puree), thuộc mã khác trong family một mã cùng family (Non GMO fresh vegetables). Nếu không yêu cầu non-GMO, dùng các family khác chứa nước sốt rau không có ràng buộc GMO.
Dễ nhầm với mã nào #
| Mã | Tên | Điểm phân biệt |
|---|---|---|
| 50622000 | Non GMO broccoli purees | Nước sốt từ súp lơ xanh không GMO, khác tỏi tây |
| 50622100 | Non GMO brussel sprout purees | Nước sốt từ cải Brussels không GMO, khác tỏi tây |
| 50622300 | Non GMO cabbage purees | Nước sốt từ bắp cải không GMO, khác tỏi tây |
| 50621500-50621900 | Các Non GMO vegetable purees khác | Nước sốt từ atisô, măng tây, bơ, đậu, cà chua không GMO |
Phân biệt với sibling 50622100 (cải Brussels purees) hoặc 50622000 (súp lơ xanh purees) dựa vào loại rau nguyên liệu. Nếu sản phẩm là tỏi tây tươi rơi lẻ (không làm puree), dùng mã sibling trong family một mã cùng family (Non GMO fresh vegetables) thay vì 50622200. Nếu nguyên liệu cho phép biến đổi gen, dùng mã nước sốt rau chung (không có "Non GMO" prefix) trong family 50620000 hoặc family khác.
Các commodity tiêu biểu #
Các commodity 8 chữ số trong class 50622200 mô tả cụ thể giống tỏi tây:
| Code | Tên (EN) | Tên VN |
|---|---|---|
| 50622201 | Non GMO beltsville bunching onion purees | Nước sốt tỏi tây giống Beltsville không GMO |
| 50622202 | Non GMO feast bunching onion purees | Nước sốt tỏi tây giống Feast không GMO |
| 50622203 | Non GMO ishikura bunching onion purees | Nước sốt tỏi tây giống Ishikura không GMO |
| 50622204 | Non GMO kyoto market bunching onion purees | Nước sốt tỏi tây giống Kyoto Market không GMO |
| 50622205 | Non GMO red beard bunching onion purees | Nước sốt tỏi tây giống Red Beard không GMO |
Khi hồ sơ thầu yêu cầu giống tỏi tây cụ thể, dùng commodity 8 chữ số. Khi gộp nhiều giống tỏi tây không GMO hoặc không cần giống cụ thể, dùng class 50622200.
Câu hỏi thường gặp #
- Nước sốt tỏi tây "non-GMO" khác nước sốt tỏi tây thường như thế nào?
Khác ở nguyên liệu: non-GMO yêu cầu tỏi tây phải được nhân giống bằng phương pháp truyền thống (lai tạo, ghép, tissue culture), không dùng DNA tái tổ hợp (recombinant DNA). Trong thực tế, hầu hết tỏi tây trồng cũng không biến đổi gen, nhưng nhãn "non-GMO" là xác nhận chính thức theo tiêu chuẩn UNSPSC.
- Tỏi tây tươi nguyên quả (không chế biến) thuộc mã nào?
Thuộc mã khác trong family một mã cùng family Non GMO fresh vegetables, cụ thể là mã con dành cho tỏi tây tươi. Class 50622200 chỉ dùng cho dạng nước sốt, puree, hoặc đã xay nhuyễn.
- Nước sốt tỏi tây được pasteurized hay đông lạnh vẫn thuộc 50622200 không?
Có. Pasteurization hoặc đông lạnh là quy trình bảo quản sau chế biến, không thay đổi phân loại mã. Miễn là nguyên liệu là tỏi tây không GMO và sản phẩm cuối là puree/paste, vẫn dùng 50622200.
- Nước sốt tỏi tây + nước sốt hành hoa (hỗn hợp) thuộc mã nào?
Nếu tỏi tây là thành phần chính (>50%), có thể dùng 50622200. Nếu là hỗn hợp nguyên liệu rau khác nhau, cần kiểm tra mã chung cho "mixed vegetable purees" không GMO nếu có trong family 50620000.
- Hóa chất bảo quản thêm vào nước sốt tỏi tây có ảnh hưởng đến mã không?
Không. Các chất bảo quản (acid citric, ascorbic acid, sodium benzoate) là quy trình bảo quản tiêu chuẩn, không thay đổi phân loại. Miễn là nguyên liệu tỏi tây là non-GMO và sản phẩm là puree, vẫn dùng 50622200.