Cấp lớp 50446000 – Rau chua đã đông lạnh (English: Frozen sorrels) phân loại các loại rau chua (sorrels) đã được đông lạnh để bảo quản. Rau chua là loại rau lá xanh có vị chua nhẹ, giàu vitamin và khoáng chất, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và công nghiệp chế biến thực phẩm. Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50440000 Frozen vegetables, Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products. Tại Việt Nam, rau chua đông lạnh được nhập khẩu hoặc sản xuất trong các cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh, phục vụ nhà hàng, cơm bộ đội, nhà máy chế biến thực phẩm, và các cửa hàng bán lẻ thực phẩm đông lạnh.

Định nghĩa

Cấp lớp 50446000 bao gồm rau chua sống (sorrels) đã được chế biến qua công đoạn rửa, cắt, và đông lạnh ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn để bảo quản. Rau chua là loại rau lá thuộc chi Rumex, có đặc điểm vị chua do chứa oxalic acid. Trong UNSPSC, cấp lớp này khác biệt với các loại rau đông lạnh khác như rau mầm (spinach), rau cải (kale), rau arugula bằng cách xác định chính xác loài thực vật. Các cấp hàng hóa tiêu biểu: rau chua cây (dock sorrel), rau chua vườn (garden sorrel), rau chua cừu (sheep sorrel), rau chua gỗ (wood sorrel).

Khi nào chọn mã này

Chọn 50446000 khi sản phẩm mua sắm là rau chua sống đã được đông lạnh trong kho lạnh, bán dưới dạng khối rau đông hoặc túi/thùng đông lạnh. Ví dụ: hợp đồng cung cấp rau chua đông lạnh cho nhà hàng, gói mua 100 thùng rau chua đông cho nhà máy chế biến canh/súp, nhập khẩu rau chua đông lạnh từ các nước Đông Âu hoặc Tây Âu. Nếu sản phẩm là rau chua sống chưa qua đông lạnh, dùng mã của rau chua sống trong cấp nhóm khác hoặc Cấp ngành tương ứng (thường nằm ở Cấp ngành 50000000, các cấp nhóm rau tươi). Nếu rau chua đã được chế biến thành sản phẩm khác (rau chua muối chua, rau chua sào khô), dùng mã tương ứng trong các cấp ngành khác.

Dễ nhầm với mã nào

Mã Tên Điểm phân biệt
50441600 – Măng tây đông lạnh Frozen asparagus Măng tây đông lạnh — loài thực vật khác (Asparagus officinalis), không phải chi Rumex
50441800 – Đậu đông lạnh Frozen beans Đậu đông lạnh — loài từ chi Phaseolus, vị chất khác
50442000 – Súp lơ xanh đông lạnh Frozen broccoli Bông cải xanh đông lạnh — loài từ họ Brassica, vị chua kém, cấu trúc thực vật khác

Rau chua (sorrels) được phân biệt với rau mầm (spinach / frozen spinach) ở mã khác trong Cấp nhóm 50440000 dựa trên tên khoa học (chi Rumex vs chi Spinacia). Nếu không chắc loài cụ thể, dùng mã chung 50440000 Frozen vegetables.

Các cấp hàng hóa tiêu biểu

Các cấp hàng hóa 8 chữ số trong Cấp lớp 50446000 chỉ định các loại rau chua cụ thể:

Mã Tên (EN) Tên VN
50446001 Frozen dock sorrel Rau chua cây
50446002 Frozen garden sorrel Rau chua vườn
50446003 Frozen sheep sorrel Rau chua cừu
50446004 Frozen wood sorrel Rau chua gỗ

Khi hồ sơ thầu cần chỉ định loại rau chua cụ thể, dùng cấp hàng hóa 8 chữ số. Khi gộp mua nhiều loại rau chua đông lạnh không cần phân loại chi tiết, dùng Cấp lớp 50446000.

Câu hỏi thường gặp

Rau chua sống chưa đông lạnh có thuộc mã 50446000 không?

Không. Mã 50446000 chỉ dành cho rau chua đã được đông lạnh. Rau chua sống tươi thuộc các mã trong Cấp ngành 50000000 dành cho rau tươi, cấu trúc phân loại khác.

Rau chua muối chua hoặc đã qua ước lạnh (chilled) có thuộc 50446000 không?

Không. Mã 50446000 chỉ dành cho rau chua đông lạnh cứng. Rau chua muối chua thuộc các mã trong các cấp ngành dành cho rau ướp muối/pickled, rau ước lạnh thuộc các mã rau chua tươi hoặc lạnh nhẹ.

Phải dùng cấp hàng hóa 8 chữ số hay cấp lớp 6 chữ số khi mua rau chua đông?

Nếu hồ sơ thầu yêu cầu loại rau chua cụ thể (ví dụ chỉ garden sorrel), dùng cấp hàng hóa 8 chữ số (50446002). Nếu gọp mua nhiều loại hoặc không cần chi tiết loại, dùng Cấp lớp 50446000.

Rau chua được nhập khẩu từ nước ngoài cần kiểm tra tiêu chuẩn gì tại Việt Nam?

Rau chua đông lạnh nhập khẩu phải tuân theo quy định của Bộ Y tế VN về an toàn vệ sinh thực phẩm, tiêu chuẩn TCVN hoặc tiêu chuẩn quốc tế (ví dụ tiêu chuẩn Codex Alimentarius). Yêu cầu bắt buộc: giấy chứng nhận xuất xứ, phiếu kiểm dịch, báo cáo phân tích vi sinh vật và dư lượng hóa chất.

Rau chua đông lạnh bán theo khối hay theo kg?

Rau chua đông lạnh thường được bán dưới dạng khối đông trong thùng carton (thường 10-/thùng), túi nilon đông lạnh (1-/túi), hoặc theo trọng lượng thỏa thuận. Hồ sơ thầu phải ghi rõ dạng đóng gói và khối lượng yêu cầu.

Xem thêm

Danh mục