Cấp lớp 50446300 – Khoai lang đông lạnh (English: Frozen sweet potatoes) trong UNSPSC phân loại khoai lang (sweet potatoes) đã qua xử lý đông lạnh để bảo quản. Sản phẩm bao gồm khoai lang tươi được cắt, xay nhuyễn, hoặc giữ nguyên hình dạng rồi đông lạnh ở nhiệt độ thấp. Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50440000 Frozen vegetables, Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products — nhóm bao trùm rau và thực phẩm đã xử lý đông lạnh phục vụ thương mại. Đối tượng sử dụng tại Việt Nam gồm nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng, bếp trung tâm (central kitchen), cửa hàng bán lẻ thực phẩm đông lạnh, và đơn vị xuất khẩu thực phẩm.

Định nghĩa

Cấp lớp 50446300 bao gồm khoai lang (Ipomoea batatas) ở dạng đông lạnh, có thể ở nhiều hình thái xử lý: nguyên chất sau bào, cắt lát, cắt khối, hoặc xay thành bột. Sản phẩm phải đã qua xử lý hạ nhiệt độ đầy đủ để dừng hoạt động enzyme và các vi sinh vật, duy trì chất lượng trong kho bảo quản lạnh. UNSPSC phân biệt cấp lớp này với khoai lang tươi (không đông lạnh, thuộc Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products, edible), khoai lang sấy khô (thuộc Cấp ngành 50000000), và khoai lang đã chế biến thành sản phẩm cuối (như bánh, nước ép, v.v.).

Khi nào chọn mã này

Chọn 50446300 khi sản phẩm mua sắm là khoai lang đã được đông lạnh toàn bộ, dù ở bất kỳ dạng cắt hay xử lý nào trước khi đông lạnh. Ví dụ: hợp đồng cung cấp khoai lang cắt lát đông lạnh cho nhà máy chế biến, gói mua khoai lang xay nhuyễn đông lạnh cho sản xuất bánh, hoặc lô nhập khẩu khoai lang nguyên chất đông lạnh cho nhà hàng. Nếu xác định rõ giống khoai lang (Beauregard, Centennial, Diane, Garnet, Georgia Red), có thể dùng cấp hàng hóa 8-chữ-số con thay vì cấp lớp 6-chữ-số để chính xác hơn.

Dễ nhầm với mã nào

Mã Tên Điểm phân biệt
50441800 – Đậu đông lạnh Frozen beans Đậu đông lạnh — phù hợp cho các loại đậu (đậu xanh, đậu phộng, đậu cà chua), không phải khoai.
50441900 – Cà chua đông lạnh Frozen beets Củ cải đỏ đông lạnh — root vegetable khác, không phải khoai lang.
Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products Rau tươi chưa đông lạnh — phân biệt theo trạng thái bảo quản (đông vs tươi).
Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products Khoai lang sấy khô — xử lý bằng nhiệt và khô, không phải đông lạnh.

Các cấp hàng hóa tiêu biểu

Các cấp hàng hóa 8-chữ-số trong Cấp lớp 50446300 mô tả cụ thể giống khoai lang đông lạnh:

Mã Tên (EN) Tên VN
50446301 Frozen beauregard sweet potatoes Khoai lang Beauregard đông lạnh
50446302 Frozen centennial sweet potatoes Khoai lang Centennial đông lạnh
50446303 Frozen diane sweet potatoes Khoai lang Diane đông lạnh
50446304 Frozen garnet sweet potatoes Khoai lang Garnet đông lạnh
50446305 Frozen georgia red sweet potatoes Khoai lang Georgia Red đông lạnh

Khi hồ sơ thầu yêu cầu giống cụ thể, dùng cấp hàng hóa 8-chữ-số. Khi gộp nhiều giống hoặc không xác định giống, dùng Cấp lớp 50446300.

Câu hỏi thường gặp

Khoai lang tươi không đông lạnh thuộc mã nào?

Khoai lang tươi (chưa xử lý đông lạnh) thuộc Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products, edible, không phải Cấp lớp 50446300. Cấp lớp 50446300 chỉ dùng cho sản phẩm đã qua quy trình đông lạnh.

Khoai lang cắt lát đông lạnh có thuộc 50446300 không?

Có. Dù ở bất kỳ dạng cắt nào (lát, khối, hạt) miễn là đã đông lạnh, đều phân loại vào 50446300. Nếu xác định cần giống cụ thể, dùng cấp hàng hóa 8-chữ-số con.

Bột khoai lang đông lạnh (frozen sweet potato powder) có thuộc 50446300 không?

Bột khoai lang đã xay nhuyễn rồi đông lạnh vẫn thuộc 50446300 miễn là chưa qua xử lý chế biến thêm (nướng, tẩy tinh bột). Nếu bột đã được chế biến thành sản phẩm khác (như thành phẩm bánh mì), dùng mã chế biến thực phẩm tương ứng trong Cấp ngành 50000000.

Sản phẩm khoai lang xay nhuyễn đông lạnh dùng cho ngành bánh dùng mã nào?

Nếu là bột/cơm khoai lang đông lạnh chưa qua chế biến thêm, dùng 50446300. Nếu đã được chế biến thành sản phẩm bánh thành phẩm, dùng mã sản phẩm bánh tương ứng trong Cấp ngành 50000000.

Khoai lang sấy khô có thuộc 50446300 không?

Không. Khoai lang sấy khô (dried sweet potatoes) thuộc Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products, khác hoàn toàn với xử lý đông lạnh. Phân biệt theo phương pháp bảo quản cuối cùng: đông lạnh → 50446300, sấy khô →.

Xem thêm

Danh mục