Cấp lớp 50203100 – Nước ép rau quả tươi hoặc nước cô đặc rau quả (English: Fresh vegetable juice or concentrate) trong UNSPSC phân loại các sản phẩm nước ép từ rau quả tươi hoặc nước cô đặc rau quả — bao gồm nước ép cà chua nguyên chất, nước ép cần tây, nước ép cà rốt và các loại nước từ rau khác ở dạng nước tươi hoặc đã nồng đôi (concentrate). Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50200000 Beverages, Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products. Đối tượng mua sắm tại Việt Nam gồm các doanh nghiệp thực phẩm thức uống, chuỗi bán lẻ, nhà hàng, quán nước trái cây và các cơ sở chế biến nước ép cô đặc xuất khẩu.

Định nghĩa

Cấp lớp 50203100 bao gồm nước ép chiết xuất từ rau tươi hoặc rau đã xử lý nhẹ (ép, xay nhuyễn, lọc). Sản phẩm có thể ở dạng nước tươi (fresh juice) — chưa qua xử lý nhiệt hay bảo quản dài hạn — hoặc dạng nước cô đặc (concentrate) — đã loại bỏ một phần nước để giảm thể tích và tăng độ bền.

Cấp lớp này không bao gồm nước ép trái cây (thuộc các Cấp lớp 50202400 – Nước cam quýt tươi hoặc cô đặc–50202800 – Nước ép hoặc cô đặc trái cây nhiệt đới như nước cam, nước cam, nước dâu tây, nước táo), cũng không bao gồm nước ép hoặc sinh tố có chứa phụ gia, đường hoặc các thành phần bổ sung (những sản phẩm này phân loại theo thành phần chính trong một cấp lớp riêng hoặc cấp ngành khác). Cấp hàng hóa tiêu biểu: nước ép cà chua nguyên chất (Tomato juice), nước ép cần tây, nước ép cà rốt, nước ép rau cải.

Khi nào chọn mã này

Chọn 50203100 khi đối tượng mua sắm là nước ép rau tươi hoặc nước cô đặc rau, không trộn lẫn với nước trái cây hoặc các chất phụ gia. Ví dụ: hợp đồng mua 5.000 thùng nước ép cà chua cho nhà máy chế biến thực phẩm, gói đấu thầu cung cấp nước ép cần tây tươi cho chuỗi quán nước, nhập khẩu nước cô đặc cà rốt làm nguyên liệu sản xuất nước ép hỗn hợp.

Nếu sản phẩm là nước trái cây (cam, chanh, dâu tây, táo) → sử dụng các Cấp lớp 50202400–50202800 tương ứng. Nếu là sinh tố hoặc nước ép pha trộn có chứa múi và bột cacao → phân loại theo thành phần chủ yếu hoặc một cấp ngành chuyên biệt khác.

Dễ nhầm với mã nào

Mã Tên Điểm phân biệt
50202400 Fresh citrus juice or concentrate Nước ép cam, chanh, bưởi — từ các loại quả có múi, không phải rau
50202500 – Nước ép hoặc cô đặc từ quả mọng Fresh berry juice or concentrate Nước ép từ quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi — loại quả nhỏ không phải rau
50202600 – Nước ép hoặc nước cô đặc từ quả có lõi Fresh pome fruit juice or concentrate Nước ép từ quả múi dặc như táo, lê — quả cứng, không phải rau
50202700 – Nước trái cây nhân và nước cồn đặc Fresh drupe or stone fruit juice or concentrate Nước ép từ quả có hạt như đào, mận, lê — loại quả có sẵn trong vỏ kín, không phải rau
50202800 Fresh tropical fruit juice or concentrate Nước ép từ quả nhiệt đới như dứa, xoài, papaya — phân loại theo vùng khí hậu, không phải rau

Ranh giới chính: rau (vegetable) định nghĩa theo mục đích sử dụng — thường là phần lá, thân, gốc hoặc quả non của cây sử dụng trong nấu ăn mặn; trái cây (fruit) là quả chín hoặc cây có quả (với hạt). Nước ép cà chua tươi luôn thuộc 50203100 dù cà chua kỹ thuật là quả — vì trong ngôn ngữ nấu ăn Việt, cà chua thường gọi là rau.

Câu hỏi thường gặp

Nước ép cà chua 100% tươi có thuộc 50203100 không?

Có. Nước ép cà chua tươi nguyên chất, chỉ được ép không trộn hoặc bổ sung chất khác, phân loại vào 50203100 — và cụ thể hơn là Cấp hàng hóa 50203101 (Tomato juice).

Nước cô đặc cà chua dùng làm nguyên liệu sản xuất có thuộc 50203100 không?

Có. Nước cô đặc (concentrate) rau quả — bao gồm cà chua đã loại bỏ nước để giảm thể tích — vẫn phân loại vào 50203100, dù là sản phẩm trung gian cho chế biến.

Nước ép hỗn hợp rau và trái cây (ví dụ cà chua + cam) thuộc mã nào?

Nước ép hỗn hợp phân loại theo thành phần chủ yếu theo thể tích. Nếu cà chua chiếm ≥50% → 50203100. Nếu trái cây chiếm ≥50% → chọn cấp lớp trái cây tương ứng (50202400–50202800). Nếu không rõ tỷ lệ → liên hệ nhà cung cấp hoặc dùng mã chung cho nước ép hỗn hợp.

Sinh tố rau (ví dụ rau cải + dâu tây + sữa) thuộc mã nào?

Sinh tố chứa sữa hoặc các chất phụ gia không phải lọc nước ép thuần → phân loại theo danh mục chuyên biệt trong Cấp ngành 50000000. Nếu chỉ là nước ép rau không pha chất khác → 50203100.

Bột rau khô hoặc rau tươi (chưa ép) thuộc mã nào?

Bột rau khô phân loại vào Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products. Rau tươi chưa ép hoặc chỉ cắt nhỏ phân loại vào Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products. Chỉ sản phẩm đã được ép hoặc chiết xuất nước mới thuộc 50203100.

Xem thêm

Danh mục