Cấp lớp 50342700 – Quả nam việt quất đông lạnh (English: Frozen cranberries) trong UNSPSC phân loại quả nam việt quất đã qua đông lạnh để bảo quản — đây là trái cây có màu đỏ, vị chua, thu hoạch từ các loài thực vật họ Thạch nam (vaccinium oxycoccos và v. acrocarpon) thuộc họ Heather. Quả nam việt quất đông lạnh (frozen cranberries) được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, đồ uống, sản xuất nước ép và các sản phẩm chế biến khác. Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50340000 Frozen fruit, nằm trong Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products, phục vụ nhu cầu mua sắm của các công ty chế biến thực phẩm, nhà máy sản xuất đồ uống, và nhà cung cấp thực phẩm bán lẻ tại Việt Nam.

Định nghĩa

Cấp lớp 50342700 bao gồm quả nam việt quất tươi đã được đông lạnh (frozen) để bảo quản và vận chuyển. Quả nam việt quất là trái cây nhỏ, hình tròn, màu đỏ tím, có vị chua đặc trưng, thu hoạch từ các loài vaccinium thuộc họ Heather. Quá trình đông lạnh được thực hiện để giữ lại hương vị, dinh dưỡng (vitamin C, anthocyanins) và tính chất bảo quản lâu dài. Quả đông lạnh có thể là toàn quả (whole berry) hoặc hỗn hợp quả nguyên và nước ép tập trung. Cấp lớp này không bao gồm quả nam việt quất tươi chưa đông lạnh (thuộc cấp nhóm khác trong Cấp ngành 50000000), cũng không bao gồm nước ép hoặc sản phẩm chế biến từ nam việt quất (thuộc các cấp lớp khác trong Cấp ngành 50000000).

Khi nào chọn mã này

Chọn 50342700 khi sản phẩm mua sắm là quả nam việt quất đã qua đông lạnh, dùng cho công nghiệp chế biến thực phẩm. Ví dụ: hợp đồng cung cấp quả nam việt quất đông lạnh cho nhà máy sản xuất nước ép; gói mua nam việt quất đông lạnh cho công ty sản xuất sữa chua hoặc mứt; đấu thầu cung cấp nguyên liệu cho dây chuyền sản xuất bánh và sản phẩm đông lạnh. Nếu yêu cầu xác định rõ giống nam việt quất (ví dụ Ben Lear, Early Black, Grycleski), có thể sử dụng cấp hàng hóa 8 chữ số tương ứng (50342701, 50342702, 50342703). Nếu gói mua gộp nhiều loại quả đông lạnh khác nhau (nam việt quất, việt quất, nho), dùng mã Cấp nhóm 50340000 thay vì Cấp lớp cụ thể.

Dễ nhầm với mã nào

Mã Tên Điểm phân biệt
50341500 – Táo đông lạnh Frozen apples Quả táo đông lạnh — quả to hơn, vị ngọt, không chua như nam việt quất
50342100 – Quả việt quất đông lạnh Frozen bilberries Việt quất đông lạnh — trái cây tím đen, vị tương tự nhưng giống khác thuộc thế hệ khác
50342200 – Việt quất đông lạnh Frozen blueberries Quả việt quất xanh đông lạnh — trái cây xanh/tím, vị ngọt hơn nam việt quất
50342000 – Quả dâu đen đông lạnh Frozen blackberries Quả mâm xôi đen đông lạnh — hình dạng và vị khác biệt, thuộc họ Rosa

Phân biệt chính giữa 50342700 (nam việt quất) và các mã cùng cấp: (1) Hình dạng và kích thước — nam việt quất nhỏ hơn táo, khác việt quất xanh/tím. (2) Vị chua đặc trưng — nam việt quất nổi bật với vị chua cao, khác với việt quất ngọt hơn. (3) Nguồn thực vật — nam việt quất từ vaccinium (heath family), khác mâm xôi từ Rubus (rose family). Nếu hồ sơ thầu xác định rõ là quả nam việt quất (cranberry), dùng 50342700; nếu không rõ loại quả đông lạnh, sử dụng mã Cấp nhóm 50340000.

Các cấp hàng hóa tiêu biểu

Các cấp hàng hóa 8 chữ số trong Cấp lớp 50342700 mô tả các giống nam việt quất cụ thể:

Mã Tên (EN) Tên VN
50342701 Frozen ben lear cranberries Nam việt quất Ben Lear đông lạnh
50342702 Frozen early black cranberries Nam việt quất Early Black đông lạnh
50342703 Frozen grycleski cranberries Nam việt quất Grycleski đông lạnh
50342704 Frozen howe cranberries Nam việt quất Howe đông lạnh
50342705 Frozen lingonberries Quả lingonberry đông lạnh (thường gọi là nam việt quất Bắc Âu)

Khi hồ sơ thầu cần xác định giống cụ thể (ví dụ Ben Lear cho công nghiệp nước ép, hoặc Grycleski cho công nghiệp bánh), sử dụng cấp hàng hóa 8 chữ số. Khi gộp nhiều giống nam việt quất mà không yêu cầu giống riêng biệt, dùng Cấp lớp 50342700.

Câu hỏi thường gặp

Nam việt quất tươi (chưa đông lạnh) thuộc mã nào?

Quả nam việt quất tươi thuộc cấp nhóm khác trong Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products(chỉ dành cho đông lạnh). Chọn mã theo định nghĩa gốc: nếu sản phẩm vẫn ở trạng thái tươi không đông, không sử dụng 50342700.

Nước ép nam việt quất tập trung (concentrate) có thuộc 50342700 không?

Không. Nước ép hoặc nước ép tập trung là sản phẩm chế biến thuộc các cấp lớp riêng trong Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products, không phải class quả đông lạnh 50342700.

Quả nam việt quất đông lạnh kèm đường (candied) có thuộc mã này không?

Không. Quả nam việt quất kèm đường hoặc chế biến sẵn (candied cranberries) là sản phẩm chế biến, thuộc các cấp lớp khác trong Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products, không phải class quả đông lạnh nguyên chất 50342700.

Một gói hỗn hợp quả đông lạnh (nam việt quất + việt quất + nho) dùng mã nào?

Nên dùng Cấp nhóm 50340000 Frozen fruit (mã cha) thay vì Cấp lớp cụ thể 50342700, vì sản phẩm là hỗn hợp nhiều loại. Nếu nam việt quất là thành phần chính, có thể dùng 50342700 kèm ghi chú thành phần chi tiết trong hồ sơ thầu.

Giống Ben Lear nam việt quất đông lạnh có mã riêng không?

Có — dùng Cấp hàng hóa 50342701 (Frozen ben lear cranberries) nếu hồ sơ thầu yêu cầu giống cụ thể. Nếu không yêu cầu giống riêng biệt, dùng Cấp lớp 50342700 để bao phủ tất cả giống nam việt quất đông lạnh.

Xem thêm

Danh mục