Cấp lớp 50394800 – Cơm dâu tằm hữu cơ (English: Organic mulberry purees) trong UNSPSC phân loại sản phẩm cơm (puree) dâu tằm (mulberry) đã được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn quốc tế. Sản phẩm này thuộc Cấp nhóm 50390000 Organic fresh fruit purees, Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products. Cơm dâu tằm hữu cơ là sản phẩm xay nhuyễn từ quả dâu tằm tươi, được bảo quản dưới dạng tập trung, dùng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm (đồ uống, sữa chua, mứt) và ngành F&B (food and beverage) tại Việt Nam.

Định nghĩa

Cấp lớp 50394800 bao gồm sản phẩm cơm dâu tằm (mulberry puree) từ quả dâu tằm tươi được xay nhuyễn, chứng nhận hữu cơ (organic). Định nghĩa UNSPSC gốc nhấn mạnh: (1) nguồn nguyên liệu phải là dâu tằm hữu cơ (không sử dụng thuốc sâu hoặc phân bón hóa học); (2) sản phẩm ở dạng puree (xay nhuyễn), không phải quả nguyên hoặc sấy; (3) có thể được bảo quản dưới dạng tập trung hoặc tươi đông lạnh.

Sản phẩm này khác biệt với dâu tằm sấy khô (dried mulberries) hay quả dâu tằm nguyên trái. Các cấp hàng hóa con phân biệt theo giống dâu tằm: dâu tằm đen (black mulberry) thuộc 50394801, dâu tằm trắng (white mulberry) thuộc 50394802.

Khi nào chọn mã này

Chọn 50394800 khi sản phẩm mua sắm là cơm dâu tằm hữu cơ (puree từ dâu tằm tươi xay nhuyễn, chứng nhận hữu cơ). Tình huống thường gặp trong mua sắm: (1) nhà máy sữa chua mua tập trung cơm dâu tằm hữu cơ để pha chế sản phẩm; (2) công ty thực phẩm mua cơm dâu tằm hữu cơ thêm vào nước ép hoặc nước uống có ga; (3) bếp trung tâm, quán cafe mua puree dâu tằm để làm đồ uống. Nếu biết chính xác giống dâu tằm (đen hoặc trắng), dùng cấp hàng hóa con (50394801 hoặc 50394802). Nếu không xác định giống hoặc gộp cả hai loại, dùng Cấp lớp 50394800.

Dễ nhầm với mã nào

Mã Tên Điểm phân biệt
50391500 – Cơm táo hữu cơ Organic purees Cơm táo — từ táo, không phải dâu tằm
50392000 – Puree dâu đen hữu cơ Organic blackberry purees Cơm mâm xôi đen — từ mâm xôi, khác chi plant với dâu tằm
50392100 – Mứt nhuyễn việt quất rừng hữu cơ Organic billberry purees Cơm việt quất — từ việt quất, không phải dâu tằm

Thiếu phân biệt chính: (1) Nguyên liệu: 50394800 dùng dâu tằm (Morus spp.), các mã khác dùng quả khác. (2) Hữu cơ: Cấp lớp 50394800 bắt buộc chứng nhận hữu cơ; nếu dâu tằm không hữu cơ, sử dụng Cấp nhóm 50380000 (Fresh fruit purees không hữu cơ), không phải 50390000. (3) Dạng sản phẩm: Puree xay nhuyễn, không phải quả nguyên lẻ (50360000 – Trái cây đóng hộp hoặc đóng lọ loại fresh fruit) hay sấy khô.

Các cấp hàng hóa tiêu biểu

Cấp lớp 50394800 có 2 cấp hàng hóa con chính phân biệt theo giống dâu tằm:

Mã Tên (EN) Tên VN
50394801 Organic black mulberry purees Cơm dâu tằm đen hữu cơ
50394802 Organic white mulberry purees Cơm dâu tằm trắng hữu cơ

Dâu tằm đen (black mulberry, Morus nigra) có vị ngọt chua đặc trưng, màu đen sâu. Dâu tằm trắng (white mulberry, Morus alba) có vị nhẹ hơn, màu nhạt. Khi đấu thầu cần chỉ định rõ giống, dùng 50394801 hoặc 50394802. Khi gộp hoặc không xác định giống, dùng Cấp lớp 50394800.

Câu hỏi thường gặp

Cơm dâu tằm không hữu cơ thuộc mã nào?

Cơm dâu tằm từ quả không chứng nhận hữu cơ thuộc Cấp nhóm 50380000 Fresh fruit purees (không hữu cơ). Cấp lớp 50394800 chỉ dùng cho sản phẩm hữu cơ được chứng nhận.

Tập trung cơm dâu tằm hữu cơ (concentrated mulberry puree) có dùng mã 50394800 không?

Có. Cơm dâu tằm dưới dạng tập trung (concentrate) hoặc tươi đông lạnh vẫn phân loại vào 50394800, miễn là đã xác nhận hữu cơ. Nếu đấu thầu yêu cầu cụ thể dạng tập trung, ghi rõ trong hợp đồng; mã UNSPSC không phân biệt mức độ tập trung.

Dâu tằm sấy khô hữu cơ (dried organic mulberries) thuộc mã nào?

Dâu tằm sấy khô không phải puree, thuộc Cấp nhóm 50360000 Canned or jarred fruit hoặc Cấp ngành tương ứng, không phải Cấp lớp 50394800.

Quả dâu tằm tươi hữu cơ nguyên trái thuộc mã nào?

Quả dâu tằm tươi nguyên trái (không xay nhuyễn) thuộc Cấp nhóm 50330000 Dried organic fruit, không phải 50394800.

Cơm dâu tằm hữu cơ từ dâu tằm đông lạnh có dùng 50394800 không?

Có. Cơm được xay từ dâu tằm đông lạnh (frozen mulberries) vẫn phân loại vào 50394800 nếu đã chứng nhận hữu cơ. Phương pháp bảo quản không ảnh hưởng đến mã UNSPSC.

Xem thêm

Danh mục