Cấp lớp 50424700 – Malanga khô (English: Dried malanga) trong UNSPSC phân loại rau malanga đã được sấy khô để bảo quản lâu dài. Malanga là một loại rau củ chứa tinh bột, giá trị dinh dưỡng cao, phổ biến trong ẩm thực các nước Mỹ Latin, Châu Phi và Châu Á. Cấp lớp này thuộc Cấp nhóm 50420000 Dried vegetables, Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products. Malanga khô được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, nhà hàng, catering, và các cửa hàng thực phẩm chuyên biệt tại Việt Nam, đặc biệt là những khu vực có cộng đồng châu Phi hay Mỹ Latin đông đảo.

Định nghĩa

Cấp lớp 50424700 bao gồm rau malanga ở dạng khô sau khi đã được cắt thái, sấy hoặc đông lạnh-sấy (freeze-dry) để loại bỏ độ ẩm và kéo dài thời hạn bảo quản. Malanga là củ của cây với tên khoa học là Xanthosoma sagittifolium hoặc Colocasia esculenta, có hình dáng tương tự khoai tây nhưng khác biệt về thành phần dinh dưỡng và hương vị. Sản phẩm malanga khô có thể ở dạng miếng, chip, bột hoặc dạng phụ kiện khác sau xử lý. cấp hàng hóa con tiêu biểu trong cấp lớp gồm Amarilla malanga (vàng), Blanca malanga (trắng), Coco malanga (có vân cacao), Eddoes malanga (kích thước nhỏ) và Islena malanga (sản xuất từ các đảo).

Khi nào chọn mã này

Chọn 50424700 khi sản phẩm mua sắm là malanga khô (đã xử lý loại bỏ độ ẩm), dù ở dạng miếng, chip hay bột. Ví dụ: hợp đồng nhập khẩu malanga khô chip cho công ty thực phẩm, gói mua bột malanga cho nhà hàng, đơn hàng cung cấp malanga khô cho chuỗi siêu thị thực phẩm chuyên biệt. Nếu đối tượng mua là malanga tươi chưa sấy, dùng các mã rau tươi khác trong cấp nhóm khác (Cấp ngành 50000000. Nếu cần xác định chính xác loại malanga (Amarilla, Blanca, Coco, Eddoes, Islena), dùng mã cấp hàng hóa con 8 chữ số tương ứng.

Dễ nhầm với mã nào

Mã Tên Điểm phân biệt
50421500 – Atisô khô Dried artichokes Đó là cây Artichoke (hoa atisô), khác hoàn toàn với malanga về hình dáng, hương vị, nguồn gốc địa lý.
50421800 – Đậu khô Dried beans Là các loại đậu khô (đậu đen, đậu đỏ, v.v.), khác với malanga về mục đích sử dụng và thành phần dinh dưỡng.
50421900 – Cà chua đất khô Dried beets Là củ dền (beets), khác với malanga về hình thái, màu sắc và vị.
50422000 – Bông cải xanh sấy khô Dried broccoli Là bông cải xanh khô, không phải từ cây malanga; dùng cho các hợp đồng thực phẩm khác.

Phân biệt chính căn cứ vào: (1) đặc điểm vật lý — malanga có hình dáng phong phú (Amarilla vàng, Blanca trắng, Coco có hoa văn), các loài khác hoàn toàn khác; (2) nguồn gốc thực vật — malanga từ cây Xanthosoma/Colocasia, riêng biệt so với artichoke (từ cây Cynara) hay beets (từ cây Beta); (3) công dụng trong ẩm thực — malanga khô dùng để nấu cơm, canh hoặc làm snack, trong khi các mã cùng cấp dùng mục đích khác.

Câu hỏi thường gặp

Malanga tươi chưa khô thuộc mã nào?

Malanga tươi chưa sấy thuộc các cấp ngành rau tươi, không phải 50424700. Cấp lớp 50424700 chỉ dành cho sản phẩm đã khô hoặc đã qua xử lý loại bỏ độ ẩm.

Bột malanga thuộc mã 50424700 không?

Có. Nếu bột malanga là sản phẩm phụ của việc sấy malanga, vẫn phân loại vào 50424700. Tuy nhiên, nếu là bột được chế biến sâu hơn (ví dụ bột malanga mịn đặc biệt cho bánh), có thể thuộc các mã chế biến thực phẩm khác (Cấp ngành 50000000).

Đâu là cách phân biệt giữa Amarilla, Blanca, Coco, Eddoes, Islena malanga?

Mỗi loại là một giống malanga khác nhau, với màu sắc, kích thước, hương vị, và nguồn gốc địa lý riêng. Nếu hợp đồng yêu cầu loại cụ thể, dùng mã cấp hàng hóa con (50424701 cho Amarilla, 50424702 cho Blanca, v.v.). Nếu không xác định giống, dùng Cấp lớp 50424700.

Chip malanga (malanga chip) thuộc 50424700 hay mã snack khác?

Nếu là malanga sấy cắt thành chip mà chưa qua chế biến sâu (ví dụ chưa chiên, chưa vị), vẫn thuộc 50424700. Nếu là chip chiên có vị (ví dụ chip malanga muối), có thể dịch chuyển sang mã snack (Cấp ngành 50000000 Food and Beverage Products) tùy theo mục đích phân loại.

Malanga khô nhập khẩu từ Braxin hay Mỹ Latin dùng mã nào?

Vẫn dùng 50424700 bất kể xuất xứ. Mã UNSPSC không phụ thuộc vào quốc gia sản xuất, chỉ phụ thuộc vào loại sản phẩm và trạng thái xử lý.

Xem thêm

Danh mục